Budete potrebovať :
- 8 hlavičiek čakanky
- 1 polievková lyžica masla
- 1 čajová lyžička hnedého (trstinového) cukru
- 2 čajové lyžičky estragónového octu
- 100 ml kuracieho vývaru
- 2 polievkové lyžice sladkej smotany
Postup :
Z čakanky odrežte konce. V hlbokej panvici roztopte maslo a čakanku zo všetkých strán krátko opečte. Pridajte cukor, ocot a vývar. Nechajte zovrieť, potom panvicu prikryte a plameň stíšte, aby obsah slabo vrel.
Nechajte vrieť asi 30 minút. Po 15 minútach čakanku obráťte. Odokryte a nechajte vrieť, až sa tekutina takmer vyparí. Pridajte smotanu a podávajte.