Budete potrebovať :

 

  • 185 ml smotany na šľahanie
  • 1 vanilkový struk
  • 125 ml mlieka
  • 3 vajcia bublanina.jpg
  • 60g práškového cukru
  • 85g polohrubej múky
  • 1 polievková lyžica čerešňovice
  • 450g čerešní
  • práškový cukor
bublanina

Postup :

 

Rúru zohrejte na 180°C (plynovú na stupeň 4). Do malej rajnice nalejte šľahačku, pozdĺžne prerežte vanilku, vyberte semená a spolu so strukom pridajte do šľahačky. Niekoľko minút zohrievajte na slabom plameni, potom odstavte, primiešajte mlieko a vychlaďte. Preceďte, aby ste odstránili struk a semená.

Vyšľahajte vajcia s cukrom a múkou, potom primiešajte šľahačku.  Pridajte čerešňovicu, čerešne a dobre premiešajte. Vylejte do okrúhlej koláčovej formy s priemerom 23 cm a pečte 30 až 35 minút, aby bol povrch zlatistý.

Poprášte cukrom a podávajte.