<H3> Budete potřebovat: </h3>
&Nbsp;
<Ul>
<Li> 1 polévková lžíce másla </li>
<Li> 2 nadrobno nakrájené šalotky </li>
<Li> 1 prolisovaný stroužek česneku </li>
<Li> 2 polévkové lžíce pokrájené bazalky </li>
<Li> 1/2 polévkové lžíce nakrájeného estragonu </li>
<Li> 2 polévkové lžíce smetany na šlehání </li>
<Li> 8 zlehka vyšlehaných vajec </li>
<Li> olej </li>
</Ul>
postup:
V pánvi roztaví máslo a na mírném ohni nechte změknout šalotku a česnek. Přimíchejte bylinky a dejte do mísy. Přimíchejte smetanu, vejce, osolte a opepřete.
V teflonové pánvi zahřejte trochu oleje, nalijte do ní čtvrtinu těsta a zlehka opékejte. Pripekajúce se těsto odtláčajte z okraje pánve do středu, dokud omeleta neztuhne a na spodní straně nezhnědne. Hotovou omeletu přeložte z každé strany směrem do středu a zošuchnite ji z pánve na talíř. Podávejte horkou. Zatímco připravíte další, vždy jeden z přítomných může jíst.